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日本語辞典 › 酸価

日本語の意味を知る

酸価

意味・語義

  1. 名詞

    それを中性化するために、ミリグラムで計測される水酸化カリウムのような脂肪に存在する遊離酸量

    脂肪のグリセリドがゆっくり分解すると同時に酸価値は増加する

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